Być może się tego nie domyślasz, ale dzięki wielonienasyconym kwasom tłuszczowym, witaminom z grupy B, potasowi, magnezowi i glicynie, które są zawarte w galaretce w dużych ilościach, pokarm ten ma korzystny wpływ na układ nerwowy.

Galaretka wieprzowo-wołowa, która zawiera dużo witaminy A, jest dobra dla zdrowia oczu, układu odpornościowego i pomaga w syntezie białek.